鮮芒果泡芙
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1泡芙作法： 水和奶油同放一鍋.小火煮至奶油融化.冒泡
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2麵粉一口氣倒入.用筷子或勺子快速攪拌糊化.關火待涼
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3雞蛋一顆打入.攪拌均勻後再打入另一顆攪拌.此時即成糊狀
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4用袋子裝入麵糊.角角剪一小孔.擠到舖了烘焙紙的烤盤或蒸盤（直徑約4公分.勿繞圈.垂直拉起即可.烤後會膨脹.需保持距離）
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5雙手洗淨沾水.用手指噴少許水在擠好的麵糊上（每顆上面都有平均的小水珠）
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6烤箱用170度轉50分.烤到剩15分鐘時轉到180度續烤
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7烤好後過10分鐘再打開取出囉！
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8芒果卡士達作法： 麵粉先過篩
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9芒果汁倒入過篩好的麵粉.玉米粉一起攪拌均勻備用
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10鮮奶用小火煮滾.慢慢倒入上個步驟的材料.要邊倒邊攪拌喔！
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11小火慢慢煮.不停攪拌至產生稠狀.關火！
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12無鹽奶油入鍋.攪拌至融化即可！超好吃的芒果卡士達就完成囉！
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13~~泡芙待涼.將泡芙切開.填入卡士達和芒果就完成囉~放入冷藏兩小時再享用更加美味
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