豆蓉綠茶酥餅
綠茶豆沙酥餅是用了綠茶粉加入油皮內,令到酥皮中帶有綠茶清香,配合了自家製成的紅豆蓉,甜度自家控制,這款酥餅是用作中秋送禮及日常甜品是很不錯的選擇.....
TIPS
紅豆蓉製作可參考以下食譜:
http://cook1cook.com/recipe/8459
做酥餅必須每做一個部驟要待麵團休息15分鐘,放入雪櫃雪效果更好.(室內開冷氣製作會更佳)
以下是製作片段可供參考:
https://www.youtube.com/watch?v=t_2SXjYJUq4
https://www.youtube.com/watch?v=Zjbd1NiUkb8
https://www.youtube.com/watch?v=QeF9BHwWTtY
http://cook1cook.com/recipe/8459
做酥餅必須每做一個部驟要待麵團休息15分鐘,放入雪櫃雪效果更好.(室內開冷氣製作會更佳)
以下是製作片段可供參考:
https://www.youtube.com/watch?v=t_2SXjYJUq4
https://www.youtube.com/watch?v=Zjbd1NiUkb8
https://www.youtube.com/watch?v=QeF9BHwWTtY
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