～泰式香茅柚子大蝦沙律 ～

1準備功夫 汁料放入攪拌機內、打均、隔渣備用。 蝦洗淨，留起2隻，其餘的去殼挑腸，衝冼後吸乾水份後，熱鑊掃少許油，放下大蝦兩邊煎至金黃，灑少許鹽在蝦上，盛起備用。

2上碟 抽子肉放上碟子上，把已煎熟的大蝦有層次地放在柚子肉上，淋上已隔渣的醬汁，最後加入已切小段的香茅、青檸葉、金不換及薄荷葉裝飾便可享

3粉熊貓祝大家下廚快樂! Success Y(^_^)Y 食譜及圖片選文By Pinky Hung粉熊貓的幸福廚房製作 pinkpandahappykitchen.blogspot.nl https://www.facebook.com/pages/Pinky-Hung-粉熊貓的幸福廚房/264264563726079