肉燥滷蛋【今晚食乜撚手小菜】 2015 年 08 月 07 日發佈 蜜薯薯 列印 3 2 1472 請稍等. 請稍等. 這是每個台灣家庭主婦都必備的例排菜。甚至當地人形容「這就是正港台灣味！」 食材 （5-6人） 1小時內 食材 半肥免治肉$15- 1份 廋免治肉$12- 半份 烚蛋$2- 適量 水 適量 豉油膏 2大匙 米酒 少許 胡椒粉 少許 糖 少許 蔥油酥 適量 紅蔥片 少許 1先用紅蔥頭白鑊煸香下免治肉炒至轉色灒酒 2加胡椒粉，豉油膏及糖快炒出香味後，攢水浸過肉面中小火慢慢熬煮中段加上葱油酥炆40分鐘至收汁便可享用 3如想下蛋去滷便在湯汁中段加入 4肉燥的油跟湯汁用來拌飯,碗粿,担仔麵都一流 TIPS 今晚食乜撚手小菜創意食譜活動-> http://cook1cook.com/event/hkd40
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