香菇粟米海鮮羹
2015 年 08 月 06 日發佈 JanJankitchen
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簡易的中式海鮮羹，十幾分鐘搞掂！省時！
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1冬菇浸軟榨乾水切粒。海鮮用鹽清洗，煲滾水，加入酒及薑出水1分鐘撈起隔水。
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2先白鑊小火炒下冬菇粒去''up'味，再放入薑才下油再炒下，即可下忌廉粟米蓉、水及清雞湯，煮滾後將海鮮粒回鍋，馬上下馬蹄粉水，一邊攪拌，最後收小火下蛋白拌勻即可。
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