香菇海鮮整個蕃茄飯 2014 年 11 月 12 日發佈 Vivi Ga Ga 列印 0 3 1984 請稍等. 請稍等. <<<如果覺得蕃茄飯太單調,可以試著加入自己喜歡嘅材料去製作一道與別不同嘅蕃茄飯。蕃茄本身味帶酸甜再合海鮮作菜,能夠將整個飯嘅味道大大提升,變成一個不一様的蕃茄飯。>>> 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 米 1嘜 生蕃茄 1個 北海道蟹棒 3條 鮮蝦 3隻 香菇 2隻 雜豆 適量 蔥花 少許 鹽 1茶匙 油(可選橄欖油或其他) 2茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 1把米洗後放入電飯煲內,加清水。*注意*由於原個煮熟的蕃茄裡面會有好多汁,所以煮飯的水要比平時少一點,大約跟平常煮飯嘅水位然後再減6-8茶匙的水。 然後加入1茶匙鹽、1/2茶匙黑胡椒、2茶匙油。 把鮮蝦、北海道蟹棒、香菇和雜豆平均放置於米上。 香菇可以先爆香以提升鮮味。 最後將整個蕃茄置於在鍋中間。(蕃茄須去蒂) 2然後開始烹調。。。 3飯煮好後用飯勺將蕃茄擠壓成蓉,然後攪拌均勻即可。 4最後加上少許蔥花作點綴,只須二十多分鐘便完成這道美味菜式! 5 TIPS TIPS 【有獎活動】全港首個「整個蕃茄飯」食譜大招募 : http://goo.gl/uAxaty
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