粢飯
2016 年 09 月 13 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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好耐無幫襯過紅磡馳名“粢飯”,俾錢先發現一條二十六元好貴,假如好食都無問題,真係失望成舊都係飯想搵啲肉鬆都難,油炸鬼冧晒,真係超失望!
今晚自己動手整,個個話超好味。
https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁
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1晚上浸糯米，朝早蒸糯米飯，隔水蒸1小時備用。
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2油炸鬼一條開八備用, 炸菜切片浸半小時後切粒,用白鑊炒炸菜 加糖炒到乾身備用。
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3飯打鬆後，飯放在保鮮袋面，按壓成薄薄一片飯，飯面放上炸菜、肉鬆和油炸鬼，之後利用保鮮袋卷成粢飯。
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TIPS
1, 未用嘅糯米飯要用濕布蓋住，可保持濕潤。
2, 喜歡食多油炸鬼，可買兩條一開四件
2, 喜歡食多油炸鬼，可買兩條一開四件
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