焗吉烈豬扒
2015 年 07 月 15 日發佈 CherryBee Chan
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焗爐都可以整到炸嘅效果，仲好方便，以後唔駛出去食人地萬年油炸嘅吉烈食品～食譜參考東芝水波爐美食谷～ 請Like以下專頁時刻收到最新食譜： www.facebook.com/cherrybeecooking
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1將麵包糠加1茶匙油攪勻用微波爐以600w叮1分鐘
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2取出再加1茶匙油攪勻，用微波爐以600w再叮1分鐘
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3豬扒用鹽及胡椒粉調味
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4調味後的豬扒順序平均沾上低筋粉、打散的蛋液及叮過的麵包糠
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5放一陣讓粉痴好不散出來
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6預熱焗爐250度（如東芝水波爐430型號則無須預熱）
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7涼架掃油，放上豬扒，入爐以250度焗20至25分鐘（如東芝水波爐430型號以39 mode 進行即可）
TIPS
1. 麵包糠不叮用煎pan 炒亦可
2. 上低筋粉、蛋液及麵包糠時可重手啲先可以上得均勻
3. 焗時要用涼架，先可以令豬扒兩面都脆。怕整污糟個爐可加焗盤係下面
2. 上低筋粉、蛋液及麵包糠時可重手啲先可以上得均勻
3. 焗時要用涼架，先可以令豬扒兩面都脆。怕整污糟個爐可加焗盤係下面
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