可樂滷豬腳

2015 年 06 月 27 日發佈列印

可樂滷豬腳

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說不出的美味…… 還是親自嚐一口吧！！！

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 新鮮豬腳 1隻
- 薑片 4片
- 蒜 (切片) 1個
- 葱 (切段) 1棵
- 紅尖椒 (切段) 1隻
- 八角 2粒
- 豉油 120ml
- 鹽 0.5茶匙
- 胡椒粉少許
- 水 1200ml
- 可樂 1罐

1豬腳斬件洗淨……氽水5mins…… 冲水！
2爆香薑片、蒜片、葱段、紅椒段、八角…… 加豬脚拌炒…… 加豉油、鹽、胡椒粉、水、可樂！
3滾起…… 蓋上蓋…… 小火煑90mins (中途試味)…… 熄火蓋燜10mins即可!

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#我也煮了
好味！平日只懂煮南乳豬手，終於可改下口味。起初睇見用可樂煮，也有D抗拒，但估不到效果又出乎意料。
謝謝 Sam Sam

Bing Fanny Lung

#我也煮了好味！平日只懂煮南乳豬手，終於可改下口味。起初睇見用可樂煮，也有D抗拒，但估不到效果又出乎意料。謝謝 Sam Sam

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