荷香南乳蒸雞
2015 年 06 月 23 日發佈 SamSamKitchen
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南乳和雞素來很搭檔……再配上清新的荷香…… 味覺即時提升！
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1冬菇浸軟…… 洗淨…… 切半！
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2雞洗淨斬件…… 加入菇…… 加糖、生粉、南乳、紹興酒、胡椒粉…… 醃1hr!
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3乾荷葉汆水煑軟…… 取出！
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4紅棗切半…… 去核…… 洗淨！
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5薑去皮切絲！
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6雞、菇、薑、紅棗放衣荷葉上…… 包好…… 隔水蒸30mins…… 中途翻動一次…… 確保受熱均勻！
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