薏米山藥健脾排骨粥
2015 年 06 月 16 日發佈 JanJankitchen
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若然生病時或病後初癒無甚胃口，此粥最適合。山藥健脾開胃，薏米清熱祛濕，寧神安眠，無論寒底熱底均適合，有強身健體之效，亦是夏天消暑及冬天進補的佳品。
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1山藥去皮洗淨切小件。薏米用水浸1小時。排骨用少許鹽醃數小時，汆水沖淨備用。 -
2米在鍋中用油鹽醃半小時，加入所有材料。 -
3加入熱水，大火滾10分鐘。 -
4然後傾入高速鍋，煮15分鐘。 或傾入普通電飯鍋按粥鍵煮1小時。 -
5待自然排氣後就開蓋完成。
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