【巴西窯烤鳳梨】 2015 年 06 月 13 日發佈 Amyの私人廚房 列印 2 0 4295 請稍等. 請稍等. 不用窯烤,只要用鑄鐵烤盤也可以做好吃的烤鳳梨。烤鳳梨據說是來自於巴西的窯烤牛排餐館的配菜。烤鳳梨不但可以增添肉類的風味,內含的天然酵素還可以解油膩幫助消化,使用鑄鐵烤盤可以烤出焦糖化口感的鳳梨,一口烤鳳梨,一口烤肉串,真是妙不可言 ^_^ 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 蜜鳳梨 3-4片 彩色甜椒 1/4顆 牛肉 適量 生菜 少許 黑胡椒粉/海鹽 少許 1甜椒及牛肉切塊並成串,洒上黑胡椒及海鹽稍作調味。 2鑄鐵烤盤上薄油先預熱至油紋出現後放入肉串。 3煎至兩面焦香即可。 4延用鑄鐵烤盤上面的油脂,放入鳳梨片煎至焦香程度。 5烙上格紋或菱格紋,好看又好吃。 6烤過的鳳梨帶有焦糖的香氣,配上烤肉串,真的是超搭的。 TIPS 關注我們的粉絲頁,可以看到更多好吃好玩的食譜喔 ^_^ https://www.facebook.com/ABGKitchen
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