咖喱牛肉配印度烤餅 【地捫輕鬆新煮意】 2015 年 09 月 21 日發佈 Cookie_Owen 列印 5 10 2368 請稍等. 請稍等. 小朋友最喜歡食地捫忌廉咖喱醬, 香而不辣, 今次配埋印度烤餅, 真是別具風味. 食材 （1-2人） 1小時內 食材 咖喱牛肉材料: 地捫忌廉咖喱醬 60g 牛柳粒 100g 甘筍 半條 洋蔥 半個 蒜蓉 1茶匙 醬油 1茶匙 橄欖油 1茶匙 水 1湯匙 印度烤餅材料: 麵粉 70g 滾水 40ml 鹽 少許 橄欖油 1茶匙 1將牛柳粒, 蒜蓉和醬油略醃. 2將滾水倒入麵粉和鹽的器皿內, 再加入橄欖油用匙先攪拌成塊狀. 待稍涼可用手搓揉, 約5分鐘已經光滑不黏手. 蓋上保鮮紙靜待20分鐘. 31茶匙橄欖油以中火略炒洋蔥粒, 然後放牛柳粒和甘筍粒, 最後加埋地捫忌廉咖喱醬和1湯匙水, 炒至收汁便可盛起. 4將麵團用木棍壓薄, 放在易潔鑊內不需放油, 以中細火煎熟兩面, 便可盛起. 5印度風味的晚餐已完成. TIPS 用滾水倒入麵粉比較容易搓成光滑而不黏手的麵團. 地捫新煮意醬汁食譜大召募,立即參加 http://www.cook1cook.com/event/delmontehk
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