[幼兒食譜] 牛奶燉煮蘑菇雞肉 2016 年 09 月 27 日發佈 柯豬Mama 列印 0 4 760 今次巳建議份量比較多, 可以大人小朋友一齊食! 食材 （1-2人） 1小時內 食材 雞肶肉 1塊 大啡蘑菇 1個 啡金菇 半札 蒜蓉 ½茶匙 鮮奶 (全脂or脱脂都無所謂) 1碗 麵粉 適量 橄欖油 1湯匙 胡椒粉 少量 1雞肶肉去皮，切粒，用些少胡椒粉醃一醃，再撲啲麵粉喺雞肉表面。 2燒熱鑊，落油，煎雞肉至面頭金黃色，跟住加切碎嘅蘑菇，金菇同蒜蓉一齊炒香。 3菇類嘅水份揮發後加鮮奶，份量要足夠蓋住食材，煮滾後收慢火燉煮15~20分鐘，不時攪拌以防粘底。 4因為雞塊有麵粉，啲鮮奶愈煮會愈杰，當見到收汁收到杰身都就ok喇！
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