雞肉蘑菇批
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11.焗爐 預熱至200℃
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22. 放入熱油， 放入雞肉炒到雞開始變白。
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33.加入蘑菇，繼續炒，直至雞變金黃色。
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44.將炒好嘅雞肉和蘑菇裝起備用。洋蔥同大蒜加落同一個鍋，炒2-3分鐘或直到軟化。離火， 同雞肉和蘑菇放埋一起。
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55.平底鍋落牛油，牛油融後加入麵粉，煮約三分鐘，不斷攪拌，直至形成均勻嘅糊狀。
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6將奶同雞湯混埋， 再加入鹽同白胡椒， 調味。 將液體慢慢倒入麵粉混合物，細火不停攪拌，待湯汁變杰
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7將雞肉蘑菇放入白汁內
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8先掃蛋汁系錫紙兜， 再將餅底或酥皮鋪上錫紙兜。 放入無咁熱嘅白汁雞肉蘑菇， 鋪上酥皮， 掃蛋汁系面。 用叉系果邊度上花紋。
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9焗20-25分鐘
TIPS
系餡餅上督兩個或三個窿，令到蒸汽可以出。
![[幼兒食譜] 牛奶燉煮蘑菇雞肉](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/42/91/7649414749685324291_thumb.jpg "[幼兒食譜] 牛奶燉煮蘑菇雞肉")
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