西班牙海鮮飯
-
1虎蝦8隻,中蝦8隻,蜆一斤,魷魚一隻
-
2中蝦壳煎香煲湯後隔渣備用 虎蝦去腸備用
-
3爆香紅葱和蒜片 加入蕃茄和茄膏炒香 加入魚湯,蝦湯和一半蕃紅花, 加入中蝦和魷魚 加入意大利米後不要攪動 轉中火煮約20分鐘。 中途留意水份
-
4加入蜆,虎蝦和剩下的蕃紅花煮1分鐘後 用大毛巾蓋上20分鐘即成
TIPS
正宗煮法海鮮會老所以選擇某部份海鮮後落保持鮮嫩
討論 暫時沒有留言。