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鵝肝黑松露醬炒飯

2015 年 05 月 30 日發佈 SamSamKitchen 列印
鵝肝黑松露醬炒飯
  • 2
  • 7
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請稍等. 請稍等.
用煎鵝肝嘅油去炒飯…… 加上黑松露醬…… 絕對香氣撲鼻!!!

Please visit Sam Sam Kitchen...
https://www.facebook.com/pages/Sam-Sam-Kitchen/1588320321412354?ref=hl

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 鵝肝 即買 3片
    • 蛋 3隻
    • 黑松露醬 1湯匙
    • 鹽(撒在鵝肝 即買 ) 適量
    • 鹽(炒飯) 1茶匙
    • 雞粉 少許
    • 麵粉 少許
    • 白飯 3碗
  • 1急凍鵝肝毋須完全解凍…… 只需稍稍變軟就切粒…… 拍拍一層薄薄的麵粉!
  • 2易潔鑊不加油…… 中小火煎至金黃…… 盛起!
  • 3煎鵝肝時滲出的油不用倒走…… 直接加入白飯炒…… 加鹽、雞粉調味!
  • 4加黑松露醬…… 兜匀……試味…… ok就盛起…… 鵝肝放回伴碟!

Tags:

  • 炒
  • 蛋
  • 炒飯
  • 鵝
  • 鵝肝
  • 飯
  • 黑松露
  • 麵粉
  • 白飯
  • 黑松露醬
  • 黑松
  • 松露
  • 松露醬

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