鵝肝黑松露醬炒飯
2015 年 05 月 30 日發佈 SamSamKitchen
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用煎鵝肝嘅油去炒飯…… 加上黑松露醬…… 絕對香氣撲鼻！！！
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1急凍鵝肝毋須完全解凍…… 只需稍稍變軟就切粒…… 拍拍一層薄薄的麵粉！
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2易潔鑊不加油…… 中小火煎至金黃…… 盛起！
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3煎鵝肝時滲出的油不用倒走…… 直接加入白飯炒…… 加鹽、雞粉調味！
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4加黑松露醬…… 兜匀……試味…… ok就盛起…… 鵝肝放回伴碟！
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