韭黃鮮蝦手工水餃 2015 年 05 月 18 日發佈 花媽甜心派 列印 0 2 1348 請稍等. 請稍等. 韭黃與蝦仁調成水餃內餡 再加上手桿皮~ 一口吃下皮薄餡多汁鮮甜 食材 （7-8人） 1小時內 食材 豬絞肉 1斤 蝦仁 1斤 韭黃 1把 醬油,鹽巴,白胡椒粉,香油 適量 中筋麵粉,冷水 適量 1中筋麵粉與冷水,少許鹽巴調成麵糰把麵糰揉至表面光滑後用保鮮膜包好靜置1小時備用 2韭黃切末,蝦仁對切~與豬絞肉及所有調味料拌勻成內餡備用 3麵糰分成一個個適合大小 4先壓在桿成外薄內厚的餃子皮 5放入內餡 6包成喜愛的形狀 7煮一鍋水~待水滾放入餃子煮到餃子浮起膨脹就可以 TIPS 內餡可依各人喜好做調整喔 更多分享花媽歡樂甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719
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