【鮮茄白酒蜆肉意粉】 2015 年 04 月 28 日發佈 維維媽 列印 1 3 4066 請稍等. 請稍等. 在上一個食譜淨下來的蕃茄肉, 就可以做這個二人份意大利麵了 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蜆 300g 洋蔥切碎 1/4個 蒜蓉 少許 蕃茄蓉 半杯 海鹽、Parsley 各少許 白酒 50ml 1煲一鍋滾水加份量以外的鹽及油, 按包裝指示時間煮麵條 煮好後加蓋焗兩分鐘備用 2一淺鍋下油/ 牛油, 小火炒香洋蔥碎三分鐘 中火拌入蕃茄蓉及蒜蓉 灒入白酒煮一分鐘 3加入已浸水去沙的蜆 加蓋煮4分鐘讓蜆剛打開即可 4加入調味及香草, 拌入意粉即可
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