雞扒撈丁

2015 年 04 月 11 日發佈列印

雞扒撈丁

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週末起屋企嘆返個茶記﹐再配返杯凍奶茶﹐舒舒服服咁過weekend啦!!

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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 出前一丁 1包
- 雞扒即買 /雞柳 1塊
- 薑適量
- 蔥適量

1雞扒即買以生抽、麻油、糖調味。
2薑磨成蓉, 蔥切成蔥花﹐將薑及蔥花混合,加鹽調味。
3燒滾大約一/二湯匙油﹐襯油滾時鑽油落薑蔥蓉備用。
4雞扒即買 2邊拍少去生粉/面粉, 半煎炸2面至熟。
5出前一丁煮至合適軟硬度﹐隔去水粉﹐加入麻油撈均。
6出丁上碟﹐放上雞扒即買及薑蔥蓉即成。

TIPS

避免面太乾,煮面時可留起部份上湯作撈面用。

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