中華冷麵 2015 年 04 月 01 日發佈 蜜薯薯 列印 3 14 5731 請稍等. 請稍等. 天氣最近成日好潮濕,令到個人懶洋洋,沒什胃口不想整太煩複的菜,整的有餸又可撈吓撈吓的快捷美味又飽肚的食法就最好不過啦 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 上海麵/公仔麵 1個 配料 青瓜絲 適量 甘荀絲 適量 蔥絲 適量 芹菜絲 適量 蛋皮絲 適量 芽菜 適量 蟹柳 2-3條 火腿 1片 拌麵醬汁 芝麻醬 2湯匙 蜜糖 1湯匙 豉油 1茶匙 醋 2湯匙 麻油 1湯匙 芥辣醬 1茶匙 白芝麻 適量 1水滾將麵餅放入煲內煮熟描起即放入冰水瀝乾備用 2將所有配菜材料切成絲 3將所有拌麵醬料混合拌均放在碗內 4將麵及配料分好排列在有冰塊墊碟底上, 吃時將醬汁配料撈起即成 TIPS 白芝麻可先炒一下，帶出香味 蔬菜材料可生吃或汆水均可，視附個人口味
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