【自製元宵】
元宵節這天就是要吃元宵,象徵圓滿又幸福的一年。自製元宵做法一點都不難,只要將黑芝麻內餡反覆滾上一層層的糯米粉,就能做出外皮Q彈充滿芝麻香的元宵,煮好的元宵可搭配酒釀一起享用,好吃又美味喔~
TIPS
1.建議使用有蓋子的容器來搖元宵,這樣才不會將糯米粉弄的滿地都是。
2.當內餡裹上3次糯米粉時,建議用手指捏著內餡再用另一隻手使用噴霧器將內餡噴濕,這樣元宵比較不會溼答答變型喔!
更多資訊,請至Amyの私人廚房逛逛;https://www.facebook.com/ABGKitchen
2.當內餡裹上3次糯米粉時,建議用手指捏著內餡再用另一隻手使用噴霧器將內餡噴濕,這樣元宵比較不會溼答答變型喔!
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