昆布鹹肉湯

2015 年 02 月 08 日發佈 馨苑-Kitchen 列印
昆布鹹肉湯
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請稍等.
只要昆布、豬肉、酒就能做出好吃湯頭（海帶有豐富的岩藻多糖、可以取代味素）
拜拜過後的豬肉最適合

食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 豬肉 1斤
    • 乾海帶 20g
    • 鹽 2小尟
    • 蒜頭 3粒
    • 酒 2大匙
    • 枸杞 1小匙
  • 1豬肉撒上鹽巴按摩數次放入冰箱醃半天
  • step2: 鍋內水蓋過肉、滾後繼續煮五分鐘、取出洗淨備用
    2鍋內水蓋過肉、滾後繼續煮五分鐘、取出洗淨備用
  • step3: 鍋內倒入水1200cc、豬肉、海帶（切小塊）蒜頭（切薄片）酒、枸杞一起放入
    3鍋內倒入水1200cc、豬肉、海帶（切小塊）蒜頭（切薄片）酒、枸杞一起放入
  • step4: 3滾後蓋上鍋蓋以小火煮40分鐘即可食用
    43滾後蓋上鍋蓋以小火煮40分鐘即可食用
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