杏仁茶
-
1甜杏仁泡開。
-
2將杏仁與250克牛奶放入攪拌機，磨細，多磨幾次
-
3杏仁漿與糯米粉拌勻
-
4鍋中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化開，將拌好的杏仁漿倒入放入鍋裡
-
5小火煮，邊煮邊攪拌，大概幾分鐘，就可以成糊狀了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上少許的糖桂花
-
6杏仁茶完成
TIPS
1、也可將杏仁糯米汁過濾一下，再倒入鍋中，那樣口感更嫩滑，只不過有些浪費，我就沒過濾，喝著也沒太大的區別。
2、杏仁茶一定要熬煮熟透。
2、杏仁茶一定要熬煮熟透。
討論 暫時沒有留言。