焗菠菜蛋通粉
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1預熱焗爐180度
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2菠菜洗淨切適量長度, 用鹽水浸5分鐘, 之後瀝水備用
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3水滚放入蕃茄 (切塊), 煮通粉6-8分鐘, 瀝乾水份放焗碟上備用
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4熱鍋少油放蒜蓉, 下菠菜炒至軟身, 瀝乾水份
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5菠菜鋪上通粉蕃茄上層
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6粟米粒鋪上菠菜上層
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7倒入白汁及蛋清, 灑上適量香草, 黑胡椒
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8放入焗爐220度20分鐘
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9備註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 完成
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