芝麻卷 [懷舊小吃]

2015 年 01 月 22 日發佈 MrsPsKitchen 列印
芝麻卷 [懷舊小吃]
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請稍等.
小時候經常吃的小食，一捲捲像“菲林”，好可愛！芝麻十分有營養，這個蒸的小吃簡單易做，快試試！

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食材 （5-6人） 30分鐘內

    • 食材
    • 黑芝麻粉 200克
    • 馬蹄粉 100克
    • 澄麵 20克
    • 粟粉 20克
    • 油 1湯匙
    • 冰糖 100克
    • 水（溶冰糖用） 300毫升
    • 水（拌粉用） 350毫升
  • step1: 用350毫升水拌勻黑芝麻粉，馬碲粉，澄麵及粟粉。用300毫升水煮溶冰糖，然後將糖水倒入剛拌好的芝麻漿內
    1用350毫升水拌勻黑芝麻粉，馬碲粉，澄麵及粟粉。用300毫升水煮溶冰糖，然後將糖水倒入剛拌好的芝麻漿內
  • step2: 在蒸盤上塗一層薄薄的油，倒一層粉漿，用中火蒸3-4分鐘
    2在蒸盤上塗一層薄薄的油，倒一層粉漿，用中火蒸3-4分鐘
  • step3: 待涼後，用膠刮刀輔助捲起芝麻片，切成喜愛的長度即成！
    3待涼後，用膠刮刀輔助捲起芝麻片，切成喜愛的長度即成！
  • step4:
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討論 共 1 個回覆，最新回覆於 10 年前。

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馬鈺雯
馬鈺雯
請問這些材料食品行都買的到嗎？
那粉漿是屬於？
於 10 年前
MrsPsKitchen
殿堂廚師

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