彩椒雞肉飯 2015 年 01 月 18 日發佈 雲端小廚 列印 0 0 3834 請稍等. 請稍等. 小廚很喜歡用普通的醬汁搞搞新意思，這次的做法跟傳統的好不一樣，做起來也方便，還很有海南雞飯的風味啊 ~~ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞腿肉 ( 切大粒 ) 兩件 乾蔥碎 1 粒 白米 2 量米杯 水份 2 量米杯 海南雞飯醬 2 湯匙 彩椒粒 適量 芫茜碎 適量 1用油炒香乾蔥碎和雞肉 2加入洗淨的白米，炒勻 3下海南雞飯醬，炒勻 4加入水份拌勻 5下彩椒粒 6入蒸爐100度蒸煮約 25 分鐘 * 不用蒸爐，亦可加蓋直接用中火煮至滾起，再轉細火煮 15 分鐘，熄火焗 10 分鐘 ~~ 7
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