海綿蛋糕 2015 年 01 月 02 日發佈 Jojo Low 列印 3 7 1973 請稍等. 請稍等. 口感 鬆軟爽口孔隙較小海綿蛋糕,無論您將它做成生日蛋糕還是芝士蛋糕都不可少哦! 食材 (3-4人) 1小時內 食材 A:蛋黃 4粒 糖 20克 B:蛋白 4粒 C:糖 100g D:面粉 100克 E:溶化奶油 50克 11、將A攪拌至松發濃稠。 22、將B攪拌至濕性發泡,加入C續攪拌至硬。 33、倒蛋白面糊進A,拌勻 4加入已篩的D,拌勻。 54、加入E攪拌均勻,隨即倒入已塗油,盤底鋪紙的23厘米寬的圓形烤盤內。 65、用180度的爐烤25~30分鐘,將烤熟的蛋糕馬上從烤盤倒出,冷卻備用。(Jojo Low細細語:烤箱請自行調整) TIPS 如果您是熱愛烘培與烹飪的朋友 歡迎加入『我为食疯狂』小組 一起交流討論分享美食! https://www.facebook.com/groups/855255897841975/
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