【香脆炸薯片】
以馬鈴薯代替木薯，炸出來的效果一樣香脆美味^^
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1先把馬鈴薯洗刷乾淨【留皮】，然後刨片洗淨，瀝乾水分。 灑上鹽巴和胡椒粉。
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2取出鍋加入適量的炸油，以低溫把炸油弄熱，然後加入處理好的馬鈴薯片，一片一片的下鍋油炸，油炸的過程不可以偷懶哦~以最低火慢慢油炸，不時要以木筷子翻轉薯片。直到馬鈴薯變成金黃色鬆脆即可盛起，利用吸油紙吸乾油分，即可
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TIPS
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刚刚试做了，这个炸马铃薯片。好脆噢!!今年的年饼它肯定跑不掉^_< 大家不妨一试，材料简单到不得了
![[可樂餅] 粟米魚柳炸薯餅](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201808/51/51552-1533719815_thumb.jpg___101_74 "[可樂餅] 粟米魚柳炸薯餅")
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