【香芋發糕】
發粿諧音發財、高升，客家人稱粿上裂痕為「笑」，外型發得越大，裂痕越深，即代表新的一年運勢越好的象徵。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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1首先預熱蒸爐。
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2取出一個大碗，把食材A倒入大碗中，利用手握打蛋器充分的攪拌均勻。
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3然後加入素食B（任何一樣色素都可以），再充分的拌均勻。
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4取出烘培紙杯10個，把攪拌好的色素麵糊倒入紙杯中，約九分滿。
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5取出熄火鍋加入適量的水分煮滾，把裝有麵糊的紙杯，送進蒸爐。
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6把鍋蓋蓋緊，大火蒸20分鐘即可。
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TIPS
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溫馨提示
麵糊攪拌過程只是用手攪拌。
蒸爐一定要夠熱，不然發糕會發不起。
蒸發糕期間決不可以隨意打開鍋蓋哦，以免洩氣。
感恩 Juan Juan提供食譜
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麵糊攪拌過程只是用手攪拌。
蒸爐一定要夠熱，不然發糕會發不起。
蒸發糕期間決不可以隨意打開鍋蓋哦，以免洩氣。
感恩 Juan Juan提供食譜
有 2 人交功課
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以前每次做拜拜发糕都失败，发不起!!!今天披着头皮和大嫂一起动手，蒸好了我们都不敢打开锅盖啊!!!!打开了发糕竟然笑哈哈，，我和大嫂也忍不住大声的笑了，好棒喔!!!可以大量生产了，感恩分享O(∩_∩)O~~
感恩妳的步骤图教导^_<
討論 共 2 個回覆，最新回覆於 7 年前。