煮吧*暖胃冬蔭功
它的味道沒有人會陌生，就算不愛辣的人也很有機會嘗過減辣的版本。大小姐最怕喝到不酸不辣的，好像"到喉唔到肺"似的。第二怕，但也不能避免的，就是每一口都會咬到砰碎的香茅，南羗，檸檬葉這些材料，要不就慢慢挑走，要不就要吐出來，好不麻煩。所以久不久，就要自己做一個夠酸夠辣又不會滿咀碎屑的，痛快一下嘛！
https://www.facebook.com/daisiujie115
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1配料洗切好，分開蝦頭蝦身備用
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2先把水煮滾，加入冬蔭醬，再加入蝦頭。滾五分鐘至蝦頭出味。
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3加所有配料，青檸及蝦肉隨外。滾十五分鐘。
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4加入蝦肉，試味，隨自己喜好加入青檸。太酸太辣的話可隨意加魚露及糖調味。待它再次滾起即可享用。
TIPS
*可隨意加入其他海鮮，蜆／魷魚都是不錯的選擇
**可以把不吃的那些料用茶葉袋／湯袋盛載，會更方便
***可以考慮用它作湯底火鍋呢
**可以把不吃的那些料用茶葉袋／湯袋盛載，會更方便
***可以考慮用它作湯底火鍋呢
![[惹味湯 / 火鍋湯底] 泰式冬蔭功湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/98/42/5155215148861679842_thumb.jpg___101_74 "[惹味湯 / 火鍋湯底] 泰式冬蔭功湯")
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