紫色山藥煉乳煎餅
山藥餅是陪伴我度過童年的最佳零食，可是阿母都是簡單的切片蜜糖，這是我為了孩子特別變化出的不一樣風味的山藥煎餅
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/129225380
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1山藥蒸熟搗成泥
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2中筋麵粉冲入熱水攪成麵片，加入山藥泥、冷水（慢慢加）揉成麵團，醒麵1小時，加入糖揉勻，壓成餅，煎熟
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3切片，淋上蜂蜜、煉乳、檸檬屑
TIPS
加糖的麵團要馬上用掉，不然會出糖水，麵團也可不加糖
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