【蒸牛油斑馬蛋糕】

2014 年 11 月 01 日發佈 Ann Kok 列印
【蒸牛油斑馬蛋糕】
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請稍等.
多數牛油蛋糕都是烘的比較美味，其實大熱天，來個蒸的牛油蛋糕，口感鬆軟不會太油膩。是一個不錯的選擇^^
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （5-6人） 1小時內

    • 食材
    • 中筋麵粉 250g
    • 蛋 4粒
    • 牛奶《fullcream》 100ml
    • 打泡粉《bakingpower》 1小匙
    • 椰漿粉 25g
    • 白砂糖 160g
    • 牛油 200g
    • 可可粉 2匙
  • step1: 將奶油和細糖打至鬆軟沒糖粒~ 逐粒蛋加入攪拌均勻。 然後加入中筋麵粉，椰漿粉， 打泡粉，牛奶攪拌攪勻。 攪勻后分成2碗，1碗加上可可色素。另1碗原裝奶油色。
    1將奶油和細糖打至鬆軟沒糖粒~ 逐粒蛋加入攪拌均勻。 然後加入中筋麵粉，椰漿粉， 打泡粉，牛奶攪拌攪勻。 攪勻后分成2碗，1碗加上可可色素。另1碗原裝奶油色。
  • step2: 取出模型《鋼質為佳容易蒸透》將蛋糕紙剪小圓型鋪在模型底部，然後逐層隔色鋪上麵糊。
    2取出模型《鋼質為佳容易蒸透》將蛋糕紙剪小圓型鋪在模型底部，然後逐層隔色鋪上麵糊。
  • step3: 然後加入水進過，大火隔水蒸20左右分鐘或至熟。時間是模型深淺調整。
    3然後加入水進過，大火隔水蒸20左右分鐘或至熟。時間是模型深淺調整。
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Ann，成功利用妳的食谱来烤，远远也闻到香喷喷拍的奶油味的，原本想模仿妳的斑马纹，谁知道烤出了一头【乳牛】，哈!!!!
Yvonne Leong

Ann，成功利用妳的食谱来烤，远远也闻到香喷喷拍的奶油味的，原本想模仿妳的斑马纹，谁知道烤出了一头【乳牛】，哈!!!!

第一次试做{蒸斑马蛋糕}，成功料啦~\(≧▽≦)/~， 感恩Ann的分享。
Wang Candy

第一次试做{蒸斑马蛋糕}，成功料啦~\(≧▽≦)/~， 感恩Ann的分享。

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Ann Kok
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