【韓。味。道】花枝椒展 2014 年 10 月 26 日發佈 高太廚房 列印 1 4 2365 請稍等. 請稍等. 鮮魷魚又名花枝,今次用了鮮魷去炒三色椒,加了少許泡菜汁作調味,加添了韓國味道! 食材 （5-6人） 1小時內 食材 鮮魷1隻約 420g 三色椒 190g 蒜頭(切碎) 2粒 泡菜汁 1茶匙 鮮魷調味: 薑汁 1湯匙 生抽 1湯匙 紹興酒 1茶匙 砂糖 1茶匙 雞粉 1茶匙 生粉 1茶匙 胡椒粉 半茶匙 1將鮮魷切開中間去腸 2去除鮮魷的衣 3斜刀切十字紋,再切件 4用鮮魷調味醃30分鐘以上 5平底鑊加1湯匙油,先爆香蒜頭 6加入鮮魷炒勻 7加入三色椒炒勻 8落泡菜汁調味試味 9煮約3分鐘即可 TIPS 【韓。味。道】決勝韓國料理有獎活動： http://goo.gl/3eoKLC
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