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薑葱煎金蠔

2022 年 01 月 12 日發佈 淘大 AMOY 列印
薑葱煎金蠔
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請稍等. 請稍等.
今個農曆新年,想喺屋企食蠔啲 ?今次教大家炮製惹味新春菜式「薑葱煎金蠔」🤤 蠔肉豐滿圓潤, 加埋香港製造嘅淘大原釀∙醇鮮醬油,令餸菜味道更醇厚,蠔味十足 🤤 人人都輕鬆煮到!
今個新年,大家又多個賀年食譜喺袋,隨時可以大宴親朋👨‍👩‍👧‍👦

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 金蠔 10隻
    • 薑 6片
    • 葱 1棵
    • 紹興酒 1湯匙
    • 薑汁 1匙匙
    • 生粉 1湯匙
    • 醬汁
    • 淘大原釀‧醇鮮醬油 2湯匙
    • 黑糖 2茶匙
    • 胡椒粉 少許
    • 水 2湯匙
  • 1金蠔洗淨抹乾,用紹興酒及薑汁醃10分鐘
  • 2薑片切粗長條,葱切段備用
  • 3抹乾金蠔,塗上一層薄薄的生粉
  • 4燒熱鑊,小火煎香金蠔兩面後盛起
  • 5原鑊下薑條,微焦後下金蠔及葱段爆香,下醬汁快手兜勻至乾身盛起即成

Tags:

  • 煎
  • 薑葱
  • 薑汁
  • 金蠔
  • 紹興酒
  • 煎金蠔
  • 生粉

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