香煎金蠔 2016 年 02 月 10 日發佈 藍媽媽 列印 3 4 6661 請稍等. 請稍等. 簡單的做法煮出好味的金蠔^0^ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 金蠔 8隻（視乎大少，大約 油 2湯匙 蒸蠔汁 紹酒 2湯匙 薑汁 1湯匙 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 1蠔洗淨抺乾（如用串蠔要先浸水，令蠔容易退出竹枝） 2金蠔+蒸蠔汁放入深碗，隔水蒸20分鐘，然後取出 3平底鑊下油燒熱，放蒸好的金蠔煎至兩面金黃色，然後就落蒸蠔汁，煮至汁稠就可上碟，完成～
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