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三色椒炒肉絲Bell Pepper stir fried Pork Lean

2022 年 03 月 11 日發佈 Janet家常小菜食譜 列印
三色椒炒肉絲Bell Pepper stir fried Pork Lean
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家常小菜三色椒炒肉絲食譜做法

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 紅椒Red sweet pepper 1/2個1/2 pc
    • 黃椒Yellow sweet pepper 1/2個1/2 pc
    • 青椒Green sweet pepper 1/2個1/2 pc
    • 瘦肉Pork lean around 約$10 $10
    • 生抽Soy sauce 1茶匙1 teasp
    • 糖Sugar 1茶匙1 teasp
    • 胡椒粉Pepper 少許little
    • 生粉Cornstarch 少許little
    • 紹興酒Shao Xing wine 1湯匙1 table
    • 魚露Fish sauce 1茶匙1 teasp
  • 1瘦肉切絲,將生抽、糖、胡椒粉、生粉加入瘦肉,醃15分鐘。 Slice pork lean, put soy sauce, sugar, pepper cornstarch into pork lean, marinate 15 mins.
  • 2紅椒、黃椒、青椒,分別切開、去籽及切絲。 Cut all bell pepper into two pieces, deseed and slice.
  • 3燒熱油,炒香肉絲,加入紹興酒。 Heat the oil, pan fry pork lean and put in Shao Xing wine.
  • 4加入紅椒、黃椒、青椒、少許水及魚露炒勻。 Put in all bell pepper, a little water and fish sauce, stir well.

Tags:

  • 炒
  • 青椒
  • 三色椒
  • 瘦肉
  • 魚露
  • 紹興酒
  • 肉絲
  • 三色
  • 生抽
  • 生粉
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  • 紅椒
  • 三色椒炒
  • 炒肉絲
  • 椒炒

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