大蜆麵豉湯
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1蜆浸鹽水備用。
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2水煮滾, 加入魚乾, 以中火煮5分鐘。
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3加入蜆, 繼續中火煮5分鐘。
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4隔去表面的泡沫, 撈起魚乾, 加入白麵豉醬及鰹魚粉, 拌勻, 轉小火煮5分鐘。
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5加入海帶乾。
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