【甜酸肉丸】 2014 年 10 月 12 日發佈 Ann Kok 列印 27 16 3407 請稍等. 請稍等. 甜酸肉非常開胃,顏色鮮豔,吃起來裡面的肉又很嫩,美味又下飯哦~~歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 肉碎 300g 醃料 麻油 1小匙 淡醬油 1匙 鹽巴 少許 醬汁材料 大蔥 1粒【切碎】 番茄醬 2大匙 辣椒醬 1大匙 白砂糖 1匙 食水 150ml 炸粉類 玉米粉 適量 1醬肉碎加入醃料,醃製30分鐘待用。 取出鍋將醃製好的肉碎,搓成小球形,沾上玉米粉下鍋油炸,然後盛起待用。 2將鍋內多餘的油分盛起,剩下1小匙。 加入大蔥碎炒翻,然後加入剩餘的醬汁材料,大火煮滾。 3加入炸好的肉丸,大火燜煮至醬汁濃稠即可上座。
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