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【甜酸肉丸】

2014 年 10 月 12 日發佈 Ann Kok 列印
【甜酸肉丸】
  • 27
  • 16
  • 3627
請稍等. 請稍等.
甜酸肉非常開胃,顏色鮮豔,吃起來裡面的肉又很嫩,美味又下飯哦~~
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 肉碎 300g
    • 醃料
    • 麻油 1小匙
    • 淡醬油 1匙
    • 鹽巴 少許
    • 醬汁材料
    • 大蔥 1粒【切碎】
    • 番茄醬 2大匙
    • 辣椒醬 1大匙
    • 白砂糖 1匙
    • 食水 150ml
    • 炸粉類
    • 玉米粉 適量
  • step1: 醬肉碎加入醃料,醃製30分鐘待用。
取出鍋將醃製好的肉碎,搓成小球形,沾上玉米粉下鍋油炸,然後盛起待用。
    1醬肉碎加入醃料,醃製30分鐘待用。 取出鍋將醃製好的肉碎,搓成小球形,沾上玉米粉下鍋油炸,然後盛起待用。
  • step2: 將鍋內多餘的油分盛起,剩下1小匙。
加入大蔥碎炒翻,然後加入剩餘的醬汁材料,大火煮滾。
    2將鍋內多餘的油分盛起,剩下1小匙。 加入大蔥碎炒翻,然後加入剩餘的醬汁材料,大火煮滾。
  • step3: 加入炸好的肉丸,大火燜煮至醬汁濃稠即可上座。
    3加入炸好的肉丸,大火燜煮至醬汁濃稠即可上座。

Tags:

  • 甜
  • 酸
  • 肉丸
  • 麻油
  • 肉碎
  • 辣椒醬
  • 甜酸
  • 淡醬油
  • 甜酸肉
  • 番茄醬

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Ann Kok
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