家鄉炒雞球 2014 年 10 月 08 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 0 6 1721 請稍等. 請稍等. 呵~今日煮咗碟雞~食緊午餐嗰陣~黃先生話想晚飯食雞球喎!~~收到收到~又即時去買餸煮啦~~黃先生話呢味餸好味喎!~但係仲可以食得再辣D~~哈~~佢家下食辣好似好強咁~!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 材料: 雞脾肉 2件 材料: 辣椒乾 10多隻 材料: 蔥段 隨意 材料: 乾蔥(切片) 3顆 材料: 薑 2片 材料: 紹酒 小半碗 雞肉醃料: 生抽一湯匙 一湯匙 雞肉醃料: 老抽 約半湯匙 雞肉醃料: 糖 一茶匙 雞肉醃料: 胡椒粉 少許 雞肉醃料: 麻油及生粉 少許 雞肉醃料: 紹酒 一大匙 1將雞肉切細件後與醃料拌勻醃約30分鐘備用 2燒紅鑊後爆香薑片, 再拌入雞件煎香煮至七成熟盛起 3燒紅鑊後爆香薑片, 再拌入雞件煎香煮至七成熟盛起
討論 暫時沒有留言。