芝士鸡腿卷
-
1将鸡腿剔除骨头，皮朝下放在案板上摊平。 在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉。 铺上两片芝士片/芝士絲，在芝士片/芝士絲上放上巴西利。 -
2将鸡腿由下至上卷起来。尽量卷紧。 -
3把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。 -
4烤好的鸡腿取出来，烤箱温度调高至220度。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸上(或 者直接放在烤盘上)，重新放入烤箱，用220度烤10分钟左右，直到表面变得焦金黄色即可取出 -
5稍稍冷却几分钟再切，不容易散。用细锯齿刀来切，切出来的形状会比较漂亮，切成小片摆盘上桌。
TIPS
TIPS：
1，盐及黑胡椒粉的用量可根据个人口味酌情增减。
2，在铺上芝士片之前，在鸡腿上还可以多铺上一层火腿片，或者培根片，做出来的鸡腿卷口感层次更丰富哦
想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！！！
http://qr.net/wszE
1，盐及黑胡椒粉的用量可根据个人口味酌情增减。
2，在铺上芝士片之前，在鸡腿上还可以多铺上一层火腿片，或者培根片，做出来的鸡腿卷口感层次更丰富哦
想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！！！
http://qr.net/wszE
討論 暫時沒有留言。