【咖哩魚頭】
咖哩魚頭是馬來西亞的咖哩海鮮食品，早於英國統治馬來半島時期已成為當地的特色美食。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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1將魚頭洗淨，馬鈴薯去皮切塊，番茄切塊，羊角豆洗淨待用。
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2取出鍋加入2匙食油，油熱，將材料A加入炒香，然後加入咖哩醬料炒均勻。
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3加入食水和鹽巴中火煮至馬鈴薯變軟，然後加入魚頭，羊角豆和番茄中火煮滾至魚頭完全熟了。
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4最後加入淡奶即可。
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