9個無麩質Gluten-Free食譜 改善腸胃健康 減少炎症反應 精神狀態更佳

無麩質飲食近年受到越來越多人的推崇，尤其對於有腸胃不適或較易出現炎症反應的人士來說，無麩質食物不僅改善了他們的消化健康，還可能有效提升精神狀態。接下來，我們將分享9個美味的無麩質食譜，讓你在享受美味的同時也照顧到腸胃健康。

首先，我們來看看這款【無麩質咖啡小蛋糕】。這道甜品中的牛油、香草筴及咖啡提取物結合，造就了咖啡的獨特香氣，搭配無麩質麵粉及蛋白，讓口感柔軟，適合作為下午茶時光的甜點。

甜品篇｜無麩質咖啡小蛋糕 (附影片) 食材：牛油/奶油、香草筴、咖啡提取物、蔗糖/黑糖、無麩質麵粉、黃原膠、粟粉、鹽、蛋白、砂糖

接下來，我們推薦一款簡單的無麩質巧克力梳乎厘。這款甜品的做法相對簡單，只需要四樣食材，使用全脂牛奶與70%巧克力的絕佳組合，使得巧克力的濃郁得以體現。

甜品篇｜4樣材料 簡易 無麩質巧克力梳乎厘 談談為何失敗 (附影片) 食材：全脂牛奶、70%巧克力、蛋白、砂糖、牛油

在情人節來臨之際，不妨試試這款可愛的【燕麥奶班戟】。不僅無麩質，還搭配了藍莓和士多啤梨，增加了新鮮水果的營養，為早晨的早餐增添色彩與健康。

*情人節*【燕麥奶班戟】可愛心形💖無麩質 食材：無糖燕麥奶、無麩質麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、即食燕麥片、雞蛋、藍莓、士多啤梨、杏仁碎、糖粉

如果你喜歡巧克力，不妨試試這款【手工巧克力】。這道無麩質、純素且免焗的甜品，採用可可脂和調溫巧克力，健康又不失甜蜜的滋味，特別適合喜愛手作的人。

手工巧克力 無麩質, 免焗, 純素, 微甜 (附影片) 食材：可可脂、油熔性食用色素、80%調溫巧克力 (黑)、杏果 (乾)、或任何干果

想在家輕鬆享受手作甜品，可以選擇這款【土耳其軟糖】。簡易的做法及純素的特點，使這道甜品十分受歡迎，搭配了玫瑰水和清水，讓口感更加迷人。

"土耳其軟糖" 簡易 免焗 純素 無麩質 (附影片) 食材：粟粉、他他粉、清水、食用色素、玫瑰水、其他果汁、糖霜、檸檬汁、白砂糖

這款【香橙杏仁無麩質素餅】的鮮香來自於杏仁粉與香橙的結合，是道口感豐富的健康零食，無論是配茶或當作小吃都非常合適。

香橙杏仁無麩質素餅 食材：杏仁粉、香橙、無鋁泡打粉、幼庶糖、玉桂粉、椰子油、亞麻籽粉、室溫水

另外，喜歡香蕉的朋友千萬不要錯過這款無麩質低糖香蕉合桃鬆餅。這款鬆餅不僅簡單易做，且使用的食材富含健康纖維，有助於腸道健康。

無麩質低糖香蕉合桃鬆餅(全素) 食材：無麩質中筋粉、超幼椰子粉、玉桂粉、海鹽、梳打粉、無鋁泡打粉、溫水、亞麻籽粉2湯匙、豆漿

別忘了試試這道美味的【無麩質-粟米蛋糕】。使用粟米粉作為主要成分，搭配牛奶與雞蛋，使得口感輕盈，是適合各年齡層的甜點選擇。

《無麩質-粟米蛋糕》(影片食譜) 食材：粟米粉、糖、鹽、牛奶、雞蛋、橄欖油、泡打粉

最後，我們向大家介紹這款受歡迎的【無麩質香蕉蛋糕】。使用黑糖和香蕉的天然甜味，讓這款蛋糕不僅香甜而且富有營養，非常適合作為早餐或下午茶的選擇。

無麩質香蕉蛋糕 食材：無鹽牛油、黑糖、無麩質多用途麵粉、香蕉(用已有梅花點)、泡打粉、雲呢拿香油（如無可省略）

這9個無麩質食譜不僅美味，更能夠改善腸胃健康，減少炎症反應，並提升精神狀態。快來試試這些美食，讓你的生活更加健康！