11款佛手瓜合掌瓜食譜 鮮甜爽脆 清熱解毒 唔一定要煲湯

佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。它還含有膳食纖維，有助於促進腸道健康和維持正常的消化功能。此外，佛手瓜還提供了鉀、鎂和鈣等礦物質，是維持心臟健康和肌肉功能必需的。

在中醫中，佛手瓜被認為具有清熱解毒、消炎和利尿的功能，常用於治療熱性疾病如發燒、感冒和喉嚨痛等，亦有助於減輕身體水腫。佛手瓜常見於夏日的湯水中，今次為大家介紹多款煲湯以外的佛手瓜手譜，相信你都會喜歡。

十一款佛手瓜合掌瓜食譜
【合掌瓜素炒雲耳】【佛手瓜炒鹹豬肉】【荔枝佛手瓜果醬】【鹹蛋炒佛手瓜】【佛手瓜嫩雞柳】【蒜炒佛手瓜】【薑蔥豬雜炒佛手瓜】【蠔油佛手瓜燜雞球】【佛手瓜拌炒五花肉片】【鮑魚菇肉絲炒佛手瓜片】【XO醬炒合掌瓜】


佛手瓜合掌瓜食譜一：

合掌瓜又名佛手瓜，營養豐富，疏肝止咳，增強抵抗力。好多人以為只用來煲湯，其實用來炒是很美味的，爽脆清甜。

佛手瓜合掌瓜食譜二：



帶著香濃黑胡椒椒味道且Q軟的鹹豬肉，與炒的脆脆的佛手瓜真是非常搭～快炒不用幾分鐘就能輕鬆上菜！用來帶便當也是好適合的～

佛手瓜合掌瓜食譜三：



什麼! 果醬有多種分類? ! 什麼是果醬?
讓我每一種和你說說

佛手瓜合掌瓜食譜四：


佛手瓜不要炒太久，保持脆脆的口感，與鹹蛋切塊一起炒，鹹香脆甜真是美味！便宜又好吃的熱炒菜就是這麼簡單。

佛手瓜合掌瓜食譜五：


一直都很喜歡佛手瓜脆脆甜甜的口感，加了略醃過的雞胸一起炒，口感更豐富也更有飽足感了！

佛手瓜合掌瓜食譜六：


脆甜好吃的佛手瓜，口感超好的！雖然簡單但是回味無窮，喜愛脆脆口感的朋友一定要試試喔～

佛手瓜合掌瓜食譜七：


又係一個用煲湯材料做嘅餸

佛手瓜合掌瓜食譜八：


零失手的餸菜，佛手瓜並不是只可煲湯，炒都可以好好食 👍👍👍

佛手瓜合掌瓜食譜九：


最近煮婦們應該在市場上感受到大自然破壞的威力的...所有的菜價一律無情的飆漲...往往伸出去的手有縮了回來好幾回...就屬葉菜類最貴了...這陣子就轉換一下，搭配一些根莖類或冷門的食材來做菜囉!

佛手瓜合掌瓜食譜十：


佛手瓜也是百搭食材喔，可用來熬湯、炒蝦仁、炒肉、煮粥，瓜肉輕甜爽口!

佛手瓜合掌瓜食譜十一：


平時用合掌瓜煲湯多, 估唔到清炒多一份清甜爽口...再加DXO醬就更加惹味