茶樹菇粟米合掌瓜紅蘿蔔湯

豬展 即買 和雞殼雞爪用薑片汆水備用，茶樹菇用暖水浸一陣，清洗乾淨和剪去底根部較粗糙位置，栗子沖洗乾淨，蔬菜類切一舊舊。

水滾後將所有材料和一塊薑片同煲兩個半小時。如用真空煲，先煲半小時，放入真空煲內幾小時，臨食時再滾到自己喜歡的濃度。

加鹽再滾一滾即完成。