推介7款花膠食譜，滋補營養，增強免疫力。
Cook1Cook 於 2 年前
進入秋冬季節，天氣越來越乾燥，是時候多吃一些滋補的食物為身體提供更多的營養和能量了，其中花膠又是補而不燥的高蛋白低脂肪的食品，含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，無論男女老少皆可食用。
下面為大家推薦七款好吃的花膠食譜，滋補營養豐富，增強身體抵抗力，一起看看吧。
七款花膠食譜：
【花膠椰子雞煲】【竹絲雞花膠螺頭湯】【炆冬菇花膠瑤柱海參】【花膠螺頭燉瘦肉】【金湯鮑魚海参扣花膠】
【花膠竹笙雞絲碗仔翅】【經典麻辣花膠雞煲】
花膠食譜一：
今次轉用椰皇整椰子雞煲，效果更勝椰青，倒出椰汁，刮出椰肉，保留椰盅當容器盛湯，真係大方得體。
花膠食譜二：
乾螺頭具有滋陰補腎的作用，加入急凍螺頭則令湯頭味道更鮮甜，而且營養價值高，又是一種高蛋白質低脂肪的食品，此湯水能益氣養陰、潤肺止咳，對氣虛血弱、脾胃虛弱和貧血者甚有益處 。 竹絲雞補而不燥，能養陰益血補虛損。
花膠食譜三：
天寒地凍，最想食一些膠質重又暖身的煲仔菜，跟各位分享下發花膠的方法
花膠食譜四：
呢個燉湯除咗滋補肝腎，仲對腰膝酸軟，手腳冰冷及水腫嘅人任好啱飲。
實行暖笠笠咁同步過冬。
花膠食譜五：
海味喺屋企食真係抵好多，其實唔難發，不過就要花啲時間同耐性😛發花膠嘅方法係店舖教我，好簡單先蒸再浸水，次次都發到好大👍🏻海參我鍾意食遼參，肉質爽滑又好香！第一次整唔敢買太貴，但發完都大咗4倍有多🤩乾鮑炆唔切，所以用咗南非鮮鮑魚頂替
最後用日本南瓜整醬汁，金黃色特別靚呀😙
花膠食譜六：
揚ma以前都做過雞絲碗仔翅，所以今次一於挑戰一下自己(haha~要升級啦~)，加入花膠竹笙來做個升級版的品嚐一下，花膠竹笙雞絲碗仔翅啖啖足料，感覺特別滿足。湯羹勾芡選用馬蹄粉會比較適合，因生粉或粟粉涼了會瀉身，較容易出水變稀，以馬蹄粉「埋芡」，湯汁晶瑩剔透，口感順滑。
花膠食譜七：
身邊的家人和朋友都超級喜歡吃雞煲
大概是因為雞煲不僅惹味🤤
吃完還可以加清雞湯做火鍋湯底
一鍋兩吃非常方便🥳
常見問題：
問：吃花膠真的可以美容嗎？
答：花膠需要堅持吃效果才會變好，花膠含有大量膠原蛋白，易於吸收利用，增強腸胃消化能力，增強體力，促進生長發育，提高思維和智力。一般來說吃了三個月，照鏡子就會發現皮膚變好了，首先皮膚變得光滑有亮度，然後還會變得比較水潤有光澤，吃了六個月的話，整個人的精神狀態也會有所改變，以前不吸收消化不良的問題都會變得沒有了。 更多“花膠”食譜。
問：與花膠相宜和相剋的食物有哪些？
答：與花膠相宜的食物：
花膠加淮山、玉竹等滋陰藥材，增強滋陰效果。
花膠加紅棗、枸杞、黨參等補氣血藥材，增強補益效果。
花膠加肉類，令營養更豐富、味道更好。
與花膠相克的食物：
一般海味食物例如花膠等與含鞣酸食物相克。海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 更多“花膠”食譜。