推介9款湯濃味美，方便快捷，暖胃拉麵食譜！

天寒地凍，不想大動干戈的動手做飯，不妨試試拉麵吧，簡單快捷，有湯有肉。

麵食養胃，湯汁暖胃，很適合一人食的寒冬！


【豚肉塩味拉麵】【泡菜年糕拉麵】【日式味噌海鮮拉麵】
【黃金叉燒拉麵】【油潑手拉麵】【日式豬軟骨拉麵】
【豚骨拉麵湯頭連醬油醬底】【芝士豬骨湯拉麵】【温泉蛋豬扒湯拉麵】


拉麵一：

印象中的拉麵就是「重鹹」，吃完後不免會口乾舌燥，拼命喝開水。而塩味拉麵使用「豚骨」和「蔬菜」熬製湯底再加鹽花做調味。配上黃色拉麵麵條、豚肉及蔥花、青菜後，整碗湯頭清澈，一整個清爽而且不膩口。

拉麵二：


宵夜常常不知道吃什麼嗎？ㄚ曼達最近有了新組合，韓式泡菜加上韓式年糕，還有五花肉片跟拉麵，馬上就可以煮一碗特別的泡菜年糕拉麵！酸酸辣辣的味道，咻一下，很快就吃光光囉!!!





拉麵三：


我是個愛吃麵食的人，老公更是喜歡，他甚至於三餐吃麵也不會厭倦！所以我們家也有很多麵食料理!!

這次ㄚ曼達使用五木營養麵條，大小適中的寬度，是媽咪的萬用麵條，各種麵食都適用！特地選用海鮮與大骨湯頭，最後加入我最愛的鰹魚味噌，一碗好吃又營養的海鮮味噌拉麵，輕輕鬆鬆就上桌囉!!!

你也喜歡日式口味的麵食嗎？那一定要試試看!!

拉麵四：


偶爾都想偷懶唔想煮飯，買了一包黃金叉燒，再配上日本拉麵，即變成美味黃金叉燒拉麵。


拉麵五：


係麵店見到師傅表演拉麵時覺得佢好有型,原來自己係屋企都可以做到, 當然肯定無師傅咁犀利,拉到可以跳繩,但自家製味道+口感都唔差!





拉麵六：


呢碗自家製拉麵絕對討得我家大小歡心，豬軟骨炆到起膠，肉質入味軟稔。而加入鏗魚湯包煮出來的湯頭炆出來的豬軟骨，和風味十足。


拉麵七：


以前總以為醬油拉麵就是醬油湯，味噌拉麵就是味噌湯
豚骨才是豬骨湯！
現在才知道原來湯頭跟湯底不同的
這次做出來跟日本吃到的有像啦！！
雖然需要點時間，但是值得的！

拉麵八：


近期最懶之作，5分鐘開餐喇！近日都好流行wasabi芝士湯底吖，所以我都整個簡單版。相信好多人都唔會有太多時間去用豬骨餚製湯底，省時間可以選擇即食拉麵，再自己加工一下，就好美味啦！拉麵湯底加入了地捫青芥末蛋黃醬及芝士，兩者味道相互平衡，又能提升味道。

拉麵九：

溫泉蛋是一種起源自日本的蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，以溫泉水煮熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態。