湯水食譜 | 菠菜豬膶蛋花湯
2021 年 03 月 07 日發佈
列印
補肝、養血 和 抗衰老
請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️
YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 菠菜 半斤
- 豬膶 200克
- 豬肉片 350克
- 咸蛋 2隻
- 薑 7片
- 水 2公升
豬膶醃料
- 生抽 1茶匙
- 紹興酒 1茶匙
- 糖 1茶匙
豬肉片醃料
- 生抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 生粉 2茶匙
- 麻油 1/2茶匙
-
1
詳細做法 及 功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ei4OJ3Lk5A0
-
2
首先預備一隻碗打咸蛋備用
-
3
菠菜浸15分鐘後，洗淨切走根部備用
-
4
煮一鍋水，待水沸騰後加入薑片 和 豬肉片以中火煮15分鐘
-
5
15分鐘後，就加入菠菜 和 咸蛋
-
6
利用咸蛋白做一個蛋花，搞拌過程2分鐘
-
7
最後加入豬膶，再煮1分鐘後即成
-
8
鹽可隨意加，亦可不加，按個人口味