[4K影片]湯水食譜 |茶樹菇竹絲雞湯 Tea Tree Mushroom Black Chicken Soup
2024 年 02 月 20 日發佈
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補益肝腎、強筋壯骨、益氣和胃
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 茶樹菇 Tea Tree Mushroom 60g
- 杞子 Chinese Wolfberry 20g
- 蜜棗 Honey Date 4pcs
- 陳皮 Dried Orange Peel 1pc
- 豬脊骨 Pork Back Bones 325g
- 竹絲雞 (烏雞) Silky Fowl 1pc
- 水 Water 4L
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ainP0m2s9z0
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2
首先將杞子 和 蜜棗一起沖洗乾淨，不用浸泡，直接備用
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3
茶樹菇先沖洗乾淨，然後剪去尾部(蒂部)，再加入清水浸泡30分鐘
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4
陳皮先沖洗乾淨，然後加入清水浸泡15分鐘
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5
竹絲雞 和 豬脊骨先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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6
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味