推介7款大閘蟹食譜，蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明！

秋風起，蟹腳肥，今年的大閘蟹你吃過了沒？

金色的蟹膏，肥美的蟹肉，更是讓古今中外的吃貨們魂牽夢繞，垂涎三尺。如明代李贄的“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者至極，更無一物可以上之”和宋代文人陸遊的“蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明”，可見盡情享用鮮美的大閘蟹，真是人生一大快事！

食物使人饞，文字勾人魂，時時刻刻都在挑逗你的味蕾，你還能淡定的不來上一份嗎？

 

七款大閘蟹食譜：

【紫蘇蒸焗大閘蟹】【花雕大閘蟹】【自家蒸大閘蟹】
【清蒸大閘蟹】【啤酒蒸大閘蟹】【清蒸大閘蟹】【清蒸大閘蟹】

 

大閘蟹食譜一：

過完中秋，又到了食大閘蟹的季節了，已經好多年冇食過大閘蟹了，今年特意買了套竹蒸隴去蒸，風味的確最捧的

大閘蟹食譜二：


除咗最common嘅清蒸大閘蟹... 如果鍾意酒味嘅可以試下花雕大閘蟹... 做法都係好簡單！



大閘蟹食譜三：


每年到十月，一定去九龍城X仔記買大閘蟹回家蒸來食^^自家蒸抵食又多膏^^


大閘蟹食譜四：


又開始踏入食大閘蟹嘅季節嘞... 我好鍾意食大閘蟹... 尤其蟹羔?! 最原始、最簡單嘅清蒸大閘蟹已經好吸引... 好好味!?



大閘蟹食譜五：

今次超級放毒, 街坊由上海陽澄湖直送大閘蟹到文廸家, 佢先生話當地人喜愛用啤酒蒸大閘蟹, 今次就由文廸操刀, 再品嚐話梅花鵰酒, 餐後再飲自家製薑茶驅寒, 呢次聚餐真係超級正!

大閘蟹食譜六：

吃蟹的季節到了，在我服務的學校附近，剛好有個大閘蟹養殖場，我每天下班都會經過，每次都好想進去買大閘蟹，但又害羞，今天終於提起勇氣，進入大閘蟹養殖場，看老闆非常謹慎的挑蟹與綁蟹，不夠肥美的絕對不會送到消費者手裡，所以我就狠心買下兩隻四兩多的大閘蟹，老闆反送我四隻近三兩的大閘蟹，還真的很划得來!!!

大閘蟹主要是要品嘗蟹膏蟹黃，所以清蒸是最棒的方式，快點來跟我一起啃大閘蟹吧!!!



大閘蟹食譜七：


先學起來準備吃大閘蟹的黃金季節，清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大閘蟹的清鮮美味和營養。